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樱花慕斯

樱花慕斯是一道菜品,主料是六寸蛋糕底、牛奶、酸奶、淡奶油、吉利丁片、砂糖、水,辅料是盐渍樱花、蓝莓。

1.本方子适合六寸分量,如果做八寸可以X22.再次强调镜面是有点腻的…如果不用花瓣的话大可不必做这么厚的镜面3.我已经很减糖了,不建议大家再减糖了4.我写的有点啰嗦,其实非常简单,只要有耐心一定能做好

拿出来隔水煮开。再稍晾凉再加打发的奶油拌匀,再入冻。 向你介绍一下,吉利丁的特性,是鱼胶制成的,一般在超过40摄氏度的条件下会溶化,在低于20摄氏度开始凝结。更好的是它能够反复的加热溶化,又在低温凝结,所以目前广泛的在西点胶冻类点心...

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Today I have a diner withe my friends in a west restarant. A food menue catch my great interest. I feel very funny.Some chinese dishes seems very special when it is translat into English. So I want learn more in the daily life....

看一下蛋糕店吧,感觉现在越来越多的人喜欢定制的,所以很多牌子会增加这种定制的服务,也有像是印变这些弄定制的

蛋白首先被打成了鱼眼大小的泡泡(其实就是先做一些打发操作,让蛋白的胶质中灌入空气)。加糖时,被打发的气泡外面的液体浓度会迅速增加,形成比较强的渗透压,容易消泡。所以,分次增加是为了减轻泡泡外液体浓度的陡然变化,加多少次都无所谓...

樱花慕斯蛋糕的做法 食材明细 消化饼干160g 奶油奶酪320g 酸奶300g 白朗姆酒20ml 纯牛奶80ml 盐渍樱花10g 吉利丁粉(镜面层)20g 丝带彩带若干长度 黄油80g 细砂糖80g 柠檬汁25ml 淡奶油200g 吉利丁粉(芝士层)25g 雪碧400ml 蛋糕围边若干长度 ...

我就用过的,觉得还可以的。清洁的很干净,而且保湿效果也很好。

最好别吃。

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